Ponto Ideal de Industrialização

Quando a matéria prima (Cana de açúcar, uva, cevada, cítricos, ervas...) precisa atender uma produtividade agrícola máxima, cuidados direcionados a qualidade e ao rendimento são indispensáveis.

​

O monitoramento da qualidade e logística de corte é feito antes do início da colheita com o auxílio da Cromatografia líquida - HPLC em plataforma multiparamétrica. Envolve métodos próprios de coleta e transporte. Existem interferentes na composição do produto industrializado que podem ser identificados ainda no plantio. 

​

​

Vantagens da tecnologia

• A área trabalhada se torna orgânica.

• Otimiza o uso de maturadores artificiais.

• Agrega as equipes agrícola e indústria.

• Incremento dos principais componentes.

• Matéria prima ideal para fabricação de bebidas não alcoólicas e alcoólicas.

• Direciona os tratos agrícolas da entressafra e direciona ações corretivas.

• Problemas de rendimento são conhecidos e resolvidos antecipadamente.

• Maior estabilidade do abastecimento agrícolas e produtos industrializados.

A Cada mês o gestor agrícola recebe o manual com a perspectiva para os proximos  30 dias 

Não necessita cortar a matéria prima para levar ao laboratório de pré análise.

As análises são feitas na FERMENTA.